Press Esc to close
 
Thông tinNghệ thuật
Nơi chế biến đồ ăn hàng không lớn nhất thế giới

Mỗi ngày nhà máy Emirates Flight Catering ở Dubai lại chế biến đồ ăn cho 400 chuyến bay tới hàng trăm địa điểm khác nhau trên thế giới.

Emirates Flight Catering là nhà máy chế biến đồ ăn cho hàng không lớn nhất thế giới. Mỗi ngày, nhà máy chuẩn bị cho khoảng 180.000 bữa ăn dành cho các hành khách đi máy bay.

 

Joost Heymeijer, phó giám đốc của Emirates Flight Catering cho biết: "Chúng tôi thay đổi thực đơn hàng tháng, vì thế mỗi năm có hơn 7.000 món khác nhau. Chúng tôi làm ra 254 loại súp chỉ dành riêng cho khách ngồi ghế hạng nhất".

 

Phó giám đốc Heymeijer đồng thời cho hay: "Chúng tôi hoàn toàn có khả năng truy tìm nguồn gốc. Chúng tôi biết được mọi thứ trong mọi món ăn của mỗi chuyến bay".

 

Snack, bánh mì kẹp sandwich và đồ ăn nấu trước được bảo quản lạnh đều chuẩn bị sẵn tại nhà máy. Thời gian từ khi chế biến đến lúc tiêu thụ của đồ ăn chỉ trong vòng 72 giờ. 

 

Heymeijer nói thêm môi trường trên máy bay có ảnh hưởng tới mùi vị của đồ ăn hay không vẫn là một điều khó hiểu. Ông thừa nhận, hương vị tinh tế của món khi ăn ở mặt đất không thể thưởng thức được khi ăn trên máy bay, tuy nhiên, có thể khắc phục được bằng cách nấu đậm đà hơn. 

 

Các khay hoa quả tráng miệng được đóng gói chuyên nghiệp, đẹp mắt.

 

Mỗi ngày nơi đây có 3 triệu dụng cụ ăn uống như thìa dĩa, đĩa, bát... bẩn được phân loại và rửa sạch. Mỗi năm, nhà máy sử dụng hết 4 triệu lưới bao tóc và 23 triệu găng tay nhựa.

 

Emirates Flight Catering sử dụng 3,6 tấn tôm hùm và 165 tấn fillet cá hồi mỗi năm, chế biến 80 tấn cá hồi xông khói.

 

Hàng ngày, nhà máy sản xuất 24 tấn đá. Khối lượng đá này tương đương với một ngôi nhà nhỏ làm bằng gạch.  

 

Hàng năm, công ty này dùng tới 260.000 lít kem tươi, 15 triệu bánh sừng bò, 550 tấn dưa hấu và 620 tấn dứa. 

 

Năm ngoái, hãng Emirates thông báo rằng họ đầu tư 500 triệu USD hơn 10 năm qua để tìm kiếm các loại rượu mới nhất và xây hầm bảo quản. "Cứ 3 tuần tôi lại thưởng thức một bữa gồm một món ăn với rượu từ khắp nơi trên thế giới" - Heymeijer cho biết.

 

Theo ngoisao

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
21h thứ 2 - thứ 7
20h thứ 2 - thứ 7
11h hàng ngày
19h00 thứ 2- thứ 6
17h hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Tập đoàn IMC trao quà cho các bệnh nhân nhi tại Bệnh viện Đại học Y Dược Tp. Hồ Chí Minh
Thứ sáu, 13/10/2017 14:39

Vừa qua, Ông Lâm Chí Thiện- Tổng Giám đốc Tập đoàn IMC và Ông Anthony Lâm- Trưởng phòng điều hành kênh Paramount Channel VietNam đã đến trao quà cho các bệnh nhân nhi tại bệnh viện Đại học Y Dược – Tp.Hồ Chí Minh nhân dịp tết Trung Thu.

Fan nhí Sài thành háo hức vui “Trung Thu hội ngộ 2017”
Thứ tư, 11/10/2017 16:53

Sự xuất hiện của các ca sĩ nhí như: Hoàng Anh, Vương Tuyền, Thiên Khôi, nhóm SMS, P336 Kidz, P336 Teen... trong đêm “Trung Thu hội ngộ 2017" do Tập đoàn IMC tổ chức vừa diễn ra tại Trung tâm Thương mại SC VivoCity tối 30/9 mang đến niềm vui, sự háo hức đón rằm tháng 8 cho fan nhí Sài thành.