Bánh bèo

Vốn là loại bánh quá đỗi quen thuộc với teen miền Trung, song bánh bèo vẫn là lựa chọn không tồi cho mỗi lúc teen cần nạp năng lượng chóng vánh. Bánh chỉ đơn giản làm từ bột gạo, thêm phần nhân khô hoặc ướt tùy mỗi vùng, cùng một chén nước mắm ngọt ngọt, thế là đã có một dĩa bánh bèo cực khoái khẩu.

Ảnh: Danang.

Ở Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức bánh bèo miền Trung ở nhiều quán chuyên về ẩm thực xứ Quảng, Huế tại quận Bình Thạnh, quận 10, quận 3... 

Bánh bột lọc

Rất hiếm teen nào sinh ra và lớn lên ở dải đất miền Trung, đặc biệt là Quảng Nam, Đà Nẵng, Huế mà chưa từng nếm thử bánh bột lọc. Món bánh bình dân, một dĩa chỉ tầm 10k này khiến teen không thể ngừng đũa bởi vị ngon khó quên.

Ảnh: Healthplus.

Bánh bột lọc làm từ bột sắn, bên trong có nhân tôm thịt, thường được cuốn bằng lá chuối hoặc để trần và sau đó đem hấp. Với vị dai dai của bột sắn hòa cùng vị mặn mà của tôm thịt, thêm phần nước chấm đậm đà, bánh bột lọc rất thích hợp để cùng teen vừa ăn vừa tám chuyện mỗi chiều đi học về đấy.

Bánh đập

Ảnh: Cooky.

Bạn không thể nói mình rành về ẩm thực miền Trung mà chưa từng ăn qua bánh đập. Đây là loại bánh hết sức đơn giản: lớp mỳ mỏng dán lên lớp bánh tráng giòn, rồi đập cho dính vào nhau. Tùy mỗi quán, bạn sẽ được ăn thêm mỡ hành hoặc chà bông, song bánh đập ngon nhất vẫn là dùng không, chấm với nước mắm nêm đậm đà. Một món ăn rất khó để nói ''không'' với những bạn đang ăn kiêng đấy.

Bánh xèo

Ảnh: Hanhphuccuame.

Trong khi teen miền Tây biết đến món bánh xèo cỡ lớn, dát mỏng với đầy đủ thứ nhân, thì teen miền Trung lại biết độc nhất món bánh xèo nhỏ, thân dày, có nhân là tôm, thịt, giá. Bánh xèo ăn ngon nhất là lúc trời mưa. Cuộn bánh xèo với bánh tráng lề, cho thêm các loại rau như xà lách, diếp cá..., chấm với nước chấm là nước mắm hoặc nước lèo (gồm tương, gan, đậu phộng), đảm bảo bạn sẽ ước trời cứ mưa rả rích không thôi.

Bánh căn

Những bánh căn nóng hổi với lớp bột thơm nức, chứa nhân là mỡ hành, trứng, tôm sẽ khiến bạn ngây ngất. Món bánh đặc sản miền Trung này được không ít teen Sài thành lựa chọn cho những buổi tụ họp. Chỉ cần một dĩa bánh căn, một dĩa rau cùng một chén nước chấm là đã quá đủ cho một nhóm teen 4-5 bạn vừa ngồi ăn vừa "chém gió".

Bánh hỏi

Phổ biến đến mức được xem như một món bánh đại trà ở miền Nam, song phải dịp về miền Trung, teen mới được ăn bánh hỏi chính gốc. Một dĩa bánh hỏi thường được ăn kèm với lòng heo, thịt heo quay hoặc thịt nướng và chắc chắn phải có một chén nước chấm đậm đà. Ở Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy bánh hỏi ở các quán bình dân quận Tân Bình, quận 10...

Theo ione