Press Esc to close
 
Thông tinMách nhỏ
Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết

Dịp tết Nguyên đán đã cận kề, mỗi gia đình đều có thể tự làm hai món này để tiếp khách.

Mứt dừa

Sau khi nạy cùi dừa, bạn dùng dao 2 lưỡi lướt miếng dừa, càng dài càng đẹp.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Ngâm dừa vào nước hòa chút muối loãng (có thể ngâm nước vôi, trong giúp mứt cứng và giòn).

Vớt ra để ráo. 1 kg dừa ướp cùng 700 gram đường trắng. Khi thấy đường tan thành nước, bạn chia dừa ra từng tô, rồi pha màu tùy thích (dùng màu thực phẩm có thương hiệu cho an tâm), hoặc có thể xay rau củ ra để pha màu. 

Ví dụ: đỏ (củ dền), xanh (trà xanh), vàng (nghệ), nâu (chocolate)...

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Bắc chảo đáy hơi dày cho lên bếp sên nước đường. Khi nước cạn, vặn bé lửa, đảo đều tay khi nào khô.

Đảo riêng từng màu còn lại.

Cất thành phẩm vào hộp và bạn đã có món dừa ngũ sắc thơm ngon.

Mứt sen tươi

Ngâm hạt sen vào ngâm nước muối loãng. Để ráo, rồi đun sôi nồi nước, cho sen vào luộc tầm 3 phút, bỏ ra để nguội.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Ướp 1 kg sen  với 700 gram đường trắng, 3 giọt nước bưởi (mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh).

Khi đường tan, cho lên bếp sên nhỏ lửa, nhưng đừng đảo nhiều vì sen tươi nhanh bở nát. Khi thấy nước đường cạn, bạn lắc chảo vòng quanh cho đường ngấm, rồi lấy đũa đảo nhẹ tay cho đến khi nào đường ngấm vào sen, khô lại là được.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự trang bị cho gia đình bạn những món mứt thơm ngon để tiếp khách trong dịp Tết sắp tới. 

 

Theo zing

Bản in 
 
Các thông tin khác
Chi phí sản xuất iPhone X là hơn 400 USD (Thứ bảy, 16/09/2017 10:23)
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
19h00 các thứ 5,6,7
19h00 vào thứ 2, 3, 4
20h chủ nhật
 
Thông tin đọc nhiều
Những chấn thương của sao Việt trên phim trường
Thứ hai, 18/09/2017 10:44
9236 lượt xem
Sự kiện nổi bật
Thể lệ chương trình "Săn Peugeot Pháp – Đón sinh nhật Vàng trên kênh TodayTV"
Thứ tư, 12/04/2017 16:17

Mang đến cho khán giả trên kênh TodayTV cơ hội sở hữu 3 xe tay ga cao cấp Peugeot Django đến từ Pháp, nhân dịp sinh nhật 9 năm IMC- TodayTV.

Thể lệ “SĂN VÀNG TỨ QUÝ CÙNG GÓA PHỤ NHÍ” KHUNG 20h00 TODAYTV
Thứ năm, 16/03/2017 09:13

Mang đến cho khán giả TodayTV cơ hội sở hữu ngay món quà tặng hấp dẫn là 1 chỉ vàng SJC mỗi tuần khi xem phim ở khung 20h00.