Press Esc to close
Thông tinMách nhỏ
Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết

Dịp tết Nguyên đán đã cận kề, mỗi gia đình đều có thể tự làm hai món này để tiếp khách.

Mứt dừa

Sau khi nạy cùi dừa, bạn dùng dao 2 lưỡi lướt miếng dừa, càng dài càng đẹp.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Ngâm dừa vào nước hòa chút muối loãng (có thể ngâm nước vôi, trong giúp mứt cứng và giòn).

Vớt ra để ráo. 1 kg dừa ướp cùng 700 gram đường trắng. Khi thấy đường tan thành nước, bạn chia dừa ra từng tô, rồi pha màu tùy thích (dùng màu thực phẩm có thương hiệu cho an tâm), hoặc có thể xay rau củ ra để pha màu. 

Ví dụ: đỏ (củ dền), xanh (trà xanh), vàng (nghệ), nâu (chocolate)...

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Bắc chảo đáy hơi dày cho lên bếp sên nước đường. Khi nước cạn, vặn bé lửa, đảo đều tay khi nào khô.

Đảo riêng từng màu còn lại.

Cất thành phẩm vào hộp và bạn đã có món dừa ngũ sắc thơm ngon.

Mứt sen tươi

Ngâm hạt sen vào ngâm nước muối loãng. Để ráo, rồi đun sôi nồi nước, cho sen vào luộc tầm 3 phút, bỏ ra để nguội.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Ướp 1 kg sen  với 700 gram đường trắng, 3 giọt nước bưởi (mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh).

Khi đường tan, cho lên bếp sên nhỏ lửa, nhưng đừng đảo nhiều vì sen tươi nhanh bở nát. Khi thấy nước đường cạn, bạn lắc chảo vòng quanh cho đường ngấm, rồi lấy đũa đảo nhẹ tay cho đến khi nào đường ngấm vào sen, khô lại là được.

Làm mứt dừa ngũ sắc và mứt sen tươi cho ngày Tết
 

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự trang bị cho gia đình bạn những món mứt thơm ngon để tiếp khách trong dịp Tết sắp tới. 

 

Theo zing

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
21h thứ 2 - thứ 7
19h00 hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Danh sách Khán giả may mắn nhận giải Tuần: 05 Tivi 0led LG 55 inch
Thứ sáu, 22/06/2018 15:22

Chúc mừng các Khán giả đã may mắn có cơ hội sở hữu 05 Tivi 0led LG 55 inch khi tham gia chương trình “10 NĂM CỘT MỐC VÀNG – SĂN OLED TV CỰC SANG” nhân dịp sinh nhật 10 năm IMC-TodayTV.

LẦN ĐẦU HÀ ANH TUẤN SẼ HỘI NGỘ MỸ TÂM CÙNG TUẤN HƯNG TRÊN SÂN KHẤU ĐẠI NHẠC HỘI
Thứ năm, 14/06/2018 09:47

Với giá vé chỉ từ 99 ngàn đến 1 triệu đồng, bạn đã được đón xem đại nhạc hội hoành tráng trong không gian sang trọng, ấm cúng với sự góp giọng của những tên tuổi đình đám nhất làng nhạc Việt như Hà Anh Tuấn, Mỹ Tâm, Tuấn Hưng, Isaac, Jang Mi, Hoàng Mỹ An...