Press Esc to close
Thông tinMách nhỏ
Kim chi củ cải chua cay đúng điệu 'Hàn xẻng'

Kim chi củ cải với vị cay của ớt, vị ngọt của củ cải hòa quện với nhau tạo nên món dưa góp ngon miệng, ăn kèm cùng đồ nướng, mỳ, kho, hay lẩu... ngon hết xảy nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 3-4 củ cải
- 1/4 chén muối
- 2 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh sốt ớt
- 1/2 củ hành tây
- 3 nhánh tỏi
- Gừng, hành lá
- 2 muỗng canh tôm muối
- 5 muỗng canh sữa
- 1-2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê tinh bột ngô

(Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu trên tại siêu thị nhé)

Cùng làm nhé:

1-2165-1413190117.jpg

Bước 1:

Củ cải rửa sạch, cắt thành các miếng vuông nhỏ.

2-7605-1413190118.jpg

Bước 2:

Cho củ cải vào bát to, thêm muối và đường trộn đều, để ngâm 45-60 phút.

3-2390-1413190118.jpg

Bước 3:

Rồi bạn rửa sạch nước muối, để ráo, trộn cùng 1 muỗng canh sốt ớt cho có màu đẹp.

4-4017-1413190118.jpg

Bước 4:

Cho hành tây, tôm muối, tỏi, gừng vào cốc xay sinh tố.

5-1247-1413190118.jpg

Bước 5:

Đổ thêm sữa vào rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Sữa sẽ là thành phần lên men nhanh cho món kim chi này đấy.

6-9265-1413190118.jpg

Bước 6:

Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay ra bát, thêm 4 muỗng canh sốt ớt, nước mắm, tinh bột ngô, trộn đều.

7-3762-1413190118.jpg

Bước 7:

Bạn cho hỗn hợp vừa trộn vào bát củ cải, thêm hành lá cắt khúc.

8-7032-1413190118.jpg

Bước 8:

Cuối cùng, đeo găng tay nilon rồi trộn đều hỗn hợp thôi. Bạn có thể thêm nước mắm hoặc đường tùy theo khẩu vị nhé.

Sau khi trộn xong, bạn nên cất trong hộp kín và để mát trong tủ lạnh.

11-6619-1413190119.jpg
10-3087-1413190119.jpg

Để kim chi củ cải được lên men đủ độ và ngon nhất thì sau 7 ngày bạn hãy dùng nha.

9-9332-1413190119.jpg

Chúc các bạn ngon miệng!

theo ione

Bản in 
 
Các thông tin khác
Cá chết trắng mặt Hồ Tây (Thứ ba, 10/07/2018 09:52)
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
21h thứ 2 - thứ 7
19h00 hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Danh sách Khán giả may mắn nhận giải Tuần: 05 Tivi 0led LG 55 inch
Thứ sáu, 22/06/2018 15:22

Chúc mừng các Khán giả đã may mắn có cơ hội sở hữu 05 Tivi 0led LG 55 inch khi tham gia chương trình “10 NĂM CỘT MỐC VÀNG – SĂN OLED TV CỰC SANG” nhân dịp sinh nhật 10 năm IMC-TodayTV.

LẦN ĐẦU HÀ ANH TUẤN SẼ HỘI NGỘ MỸ TÂM CÙNG TUẤN HƯNG TRÊN SÂN KHẤU ĐẠI NHẠC HỘI
Thứ năm, 14/06/2018 09:47

Với giá vé chỉ từ 99 ngàn đến 1 triệu đồng, bạn đã được đón xem đại nhạc hội hoành tráng trong không gian sang trọng, ấm cúng với sự góp giọng của những tên tuổi đình đám nhất làng nhạc Việt như Hà Anh Tuấn, Mỹ Tâm, Tuấn Hưng, Isaac, Jang Mi, Hoàng Mỹ An...