Press Esc to close

Thông tinMách nhỏ
Kim chi củ cải chua cay đúng điệu 'Hàn xẻng'

Kim chi củ cải với vị cay của ớt, vị ngọt của củ cải hòa quện với nhau tạo nên món dưa góp ngon miệng, ăn kèm cùng đồ nướng, mỳ, kho, hay lẩu... ngon hết xảy nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 3-4 củ cải
- 1/4 chén muối
- 2 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh sốt ớt
- 1/2 củ hành tây
- 3 nhánh tỏi
- Gừng, hành lá
- 2 muỗng canh tôm muối
- 5 muỗng canh sữa
- 1-2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê tinh bột ngô

(Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu trên tại siêu thị nhé)

Cùng làm nhé:

1-2165-1413190117.jpg

Bước 1:

Củ cải rửa sạch, cắt thành các miếng vuông nhỏ.

2-7605-1413190118.jpg

Bước 2:

Cho củ cải vào bát to, thêm muối và đường trộn đều, để ngâm 45-60 phút.

3-2390-1413190118.jpg

Bước 3:

Rồi bạn rửa sạch nước muối, để ráo, trộn cùng 1 muỗng canh sốt ớt cho có màu đẹp.

4-4017-1413190118.jpg

Bước 4:

Cho hành tây, tôm muối, tỏi, gừng vào cốc xay sinh tố.

5-1247-1413190118.jpg

Bước 5:

Đổ thêm sữa vào rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Sữa sẽ là thành phần lên men nhanh cho món kim chi này đấy.

6-9265-1413190118.jpg

Bước 6:

Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay ra bát, thêm 4 muỗng canh sốt ớt, nước mắm, tinh bột ngô, trộn đều.

7-3762-1413190118.jpg

Bước 7:

Bạn cho hỗn hợp vừa trộn vào bát củ cải, thêm hành lá cắt khúc.

8-7032-1413190118.jpg

Bước 8:

Cuối cùng, đeo găng tay nilon rồi trộn đều hỗn hợp thôi. Bạn có thể thêm nước mắm hoặc đường tùy theo khẩu vị nhé.

Sau khi trộn xong, bạn nên cất trong hộp kín và để mát trong tủ lạnh.

11-6619-1413190119.jpg
10-3087-1413190119.jpg

Để kim chi củ cải được lên men đủ độ và ngon nhất thì sau 7 ngày bạn hãy dùng nha.

9-9332-1413190119.jpg

Chúc các bạn ngon miệng!

theo ione

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
K-ICM đại thắng tại giải thưởng truyền hình Châu Á- ATA 26
Thứ sáu, 11/02/2022 16:01

MV Chim Quý Trong Lồng của nhà sản xuất K-ICM mang vinh quang cho nền nhạc Việt khi chiến thắng giải Best Music Video tại ATA lần thứ 26, đồng thời tạo nên cột mốc ấn tượng khi 2 năm liên tiếp đại diện Việt Nam chiến thắng hạng mục này.

Trấn Thành, Lê Giang, Tuấn Trần, Hồ Bích Trâm cùng dàn sao Vbiz hào hứng khi thắng giải tại Ngôi Sao Xanh 2021
Thứ sáu, 11/02/2022 15:57

Tối 19/12/2021, 27 hạng mục giải thưởng Ngôi Sao Xanh đã được trao tại Nhà hát M.PLEX Studios & Theatre. Trấn Thành liên tiếp nhận cúp, Việt Hương, Minh Dự xúc động tại gala trao giải.