Thông tinWorld
Những món ăn khiến người yêu ẩm thực Trung Hoa nức lòng
Ẩm thực Trung Hoa có hàng ngàn món ăn ngon, trong đó những món dưới đây được xếp vào hàng tiêu biểu đến mức không ai không biết.
Trứng trà
Người Trung Quốc quan niệm, trứng trà là một trong những món ăn mang lại may mắn, thịnh vượng, không thể thiếu trong các bữa ăn ngày Tết. Để làm nên món này không thể thiếu được trà đen và các loại gia vị như muối, hoa hồi, quế...
Bánh rán vừng
Người ta cho rằng món bánh rán vừng này là tượng trưng cho sự sung túc, phú quý, giàu sang cùng sự may mắn bởi màu vàng ruộm của nó. Nhân bánh thường làm bằng đậu đỏ hoặc đậu đen.
Váng đậu cuộn nấm
Đây là một món ăn chay rất được yêu thích vào dịp Tết Nguyên tiêu. Cách chế biến của món này cũng đơn giản chỉ gồm váng đậu bọc nấm hương xắt nhỏ, tẩm ướp cho đều vị rồi chiên vàng.
Trứng chưng cà chua
Thành phần của món này chỉ gồm trứng, cà chua và hành hoa xắt nhỏ. Trứng chưng cà chua là món ăn siêu dễ làm và rất tốn cơm.
Cháo trứng lòng đào
Món này không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng ngon miệng. Phần cháo sánh mịn, sôi sục được thả nhanh quả trứng gà rồi múc vào bát giúp trứng có độ chín vừa tầm. Món cháo này thường được ăn kèm với nhân thịt gà xào và một chút hạt tiêu để tăng vị thơm ngon.
Bánh bao
Món ăn truyền thống của Trung quốc này được làm từ bột mì và thường có nhân thịt, nấm. Bánh bao thường được chế biến theo 2 cách là hấp hoặc chiên.
Cá hấp xì dầu
Cá hấp xì dầu có màu rất đẹp, lại có vị đậm đà, ăn ít ngán. Cách chế biến của món này không cần nhiều nguyên liệu nhưng lại cần sự khéo léo để món ăn được ngon và đẹp mắt.
Bánh nếp đậu
Zongzi hay bánh nếp đậu là món bánh không thể trong Tết Đoan ngọ hoặc Tết âm lịch. Những chiếc bánh nếp hình tam giác xinh xinh với nhân đậu đỏ hoặc nhân nấm, thịt thơm ngon còn là món ăn sáng quen thuộc của người phương Bắc Trung Quốc.
Bánh trung thu
Trong phong tục của người Trung Quốc, tết Trung thu còn gọi là tết đoàn viên. Chính bởi vậy, bánh trung thu của Trung Quốc thường có hình tròn, tượng trưng cho “đoàn viên”. Ngày nay, bánh trung thu có nhiều hình dạng hơn, có cả hình vuông, hình các con giống và được làm bằng nhiều nguyên liệu mới lạ.
Hoành thánh
Hoành thánh là một món ăn gốc Quảng Đông nhưng nay đã phổ biến khắp Trung Quốc. Nhân hoành thánh thường là thịt heo hoặc tôm tươi.
Bánh hành
Món bánh pancake làm từ bột mì và hành lá này có đặc điểm là khá dai, nhiều lớp và có vị mặn. Người Hoa thường ăn món này với xì dầu.
Màn thầu
Màn thầu vô cùng phổ biến ở Trung Quốc với đặc điểm là mềm, đặc ruột và có mùi vị rất đặc trưng. Thông thường màn thầu là không có nhân, còn bánh bao có nhân ở trong. Tuy nhiên, ở một số vùng người ta không phân biệt như vậy mà màn thầu được dùng để chỉ chung cho cả loại có nhân hoặc không nhân.
Bánh vừng đen
Đây là một biến thể của Yuan xiao - loại bánh gần giống như bánh trôi ở Việt Nam với vỏ làm bằng bột nếp còn nhân làm từ vừng, đậu đỏ, trái cây khô... Món bánh này tượng trưng cho sự đoàn tụ, hài hòa và vui vẻ trong gia đình.
Theo Trí thức trẻ
Các thông tin khác
Hội chợ thương mại Việt Nhật Kizuna 2019 (Thứ năm, 21/11/2019 13:52)
Sản phụ bị cắt hết tứ chi sau khi sinh con chỉ hơn 1 tháng: Con khát sữa chờ mẹ từng ngày (Thứ hai, 31/12/2018 16:23)
Báo Iran: 'Lạ như Việt Nam, toàn người vô danh cũng mơ vô địch' (Thứ hai, 31/12/2018 14:38)
10 người đàn ông quyến rũ nhất thế giới năm 2018 (Thứ hai, 31/12/2018 10:32)
Năm 2018, bạn đã 'ăn hại' như thế nào? (Thứ hai, 31/12/2018 09:39)
Chụp ảnh kỷ yếu phản cảm, hai nữ sinh ĐH Sư phạm TP. HCM phải nhận hình phạt nặng nề? (Thứ bảy, 29/12/2018 21:50)
Bác sĩ của đội tuyển Việt Nam tiết lộ con người thật của Công Phượng sau 2 năm giấu kín (Thứ bảy, 29/12/2018 21:18)
Vừa sảy thai, vợ lao vào đánh ghen đầy uất ức khi bắt quả tang chồng dắt bồ nhí về nhà 'mây mưa' (Thứ bảy, 29/12/2018 20:02)
Sau khi cưới, chồng 26 tuổi bị bắt vì vợ sinh con ở tuổi 13 (Thứ bảy, 29/12/2018 12:36)
Nhiều tỉnh cố tình giấu, dịch lở mồm long móng bùng phát (Thứ bảy, 29/12/2018 11:05)
Hai gái xinh gây xôn xao với bộ ảnh 'mặc như không' trong khi nam nhiếp ảnh gia tha hồ 'chỉnh sửa' (Thứ bảy, 29/12/2018 10:51)
Có ai như Bùi Tiến Dũng, ốm đau không tìm người yêu lại đổ lỗi do thiếu hơi Đình Trọng nên sinh bệnh (Thứ bảy, 29/12/2018 10:16)
Tổng hợp những màn cosplay Pikachu thất bại trên khắp thế giới (Thứ sáu, 28/12/2018 15:02)
Áp thấp có thể mạnh lên thành bão, hướng vào Nam Bộ dịp Tết Dương lịch (Thứ sáu, 28/12/2018 14:56)
Cô gái 25 tuổi tử vong khi rơi từ tầng cao ký túc xá trường ĐH Công Nghiệp TP.HCM (Thứ sáu, 28/12/2018 14:53)
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều