Bên cạnh những món ăn cầu kỳ và nhiều dầu mỡ như nướng, chiên thì một đĩa salad rau củ thanh mát sẽ giúp mọi người cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- 1 cây rau diếp
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả cà chua
- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ
- Hành tím
- 2-3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 6-8 lá bạc hà tươi, mùi tây tươi
- Phô mai và hạt oliu đen (có thể có hoặc không)

Cách làm:

Bước 1: Rau củ rửa sạch, để cho ráo nước. Rau diếp cắt khúc khoảng 2 cm, bỏ bớt phần cuống cứng. Cà chua và dưa chuột cũng cắt khúc. Hành tím và ớt chuông thái thành sợi mỏng.

Bước 2: Tỏi băm nhỏ. Thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, dầu oliu, bạc hà và mùi tây cắt nhỏ vào trộn đều với nhau.

Bước 3: Cho hỗn hợp rau củ vào một tô, sau đó trộn đều với nước sốt đã làm. Thêm quả oliu và phô mai vào trang trí là món salad đã hoàn thành.

Theo ngoisao.net