Thực đơn detox cho bạn nhanh chóng có dáng xinh đón Tết

Thông tinMách nhỏ

Những thực đơn gợi ý dưới đây giúp bạn kiểm soát chế độ ăn uống và thậm chí loại bỏ trọng lượng dư thừa để có dáng xinh như mong muốn.

Detox (thanh lọc cơ thể) hiện nay đang là phương pháp lý tưởng cho việc giảm cân an toàn, đẹp da và nhanh chóng có dáng xinh.

Tại sao phải detox?

Chúng ta đang phải tiếp xúc với rất nhiều loại độc tố mỗi ngày, dần dần có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, hệ miễn dịch và nội tiết. Những nguyên nhân phổ biến nhất là sự ô nhiễm không khí, phụ gia thực phẩm, thuốc trừ sâu, rượu, khói thuốc lá và các kim loại nặng.

Bằng cách áp dụng một số chế độ ăn uống giải độc bạn sẽ giảm tải độc hại và cho phép cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.

Dưới đây là kế hoạch thực hiện detox trong vòng 3 tuần (1 tuần chuẩn bị và 2 tuần thực hiện) mà bạn nên tham khảo.

Tuần 1: Chuẩn bị

Lên kế hoạch là chìa khóa để thành công. Bạn hãy mua sắm và chuẩn bị sẵn sàng cho hai tuần tới.

Trong tuần thứ nhất, bắt đầu bỏ café và rượu. Nếu bạn uống hai tách cà phê mỗi ngày, giảm nó đến 1-2 ngày một lần. Giai đoạn đầu này là nhằm mục đích hạn chế triệu chứng cai nghiện tiềm năng mà thay đổi từ đau đầu nhẹ đến chứng đau nửa đầu, buồn nôn và mức năng lượng thấp. Bắt đầu tăng lượng nước uống của bạn.

Các loại thực phẩm nên ăn bao gồm:

- Rau quả tươi: Bông cải xanh, cà rốt, đậu, bắp cải, măng tây, khoai lang, hành tây, cần tây, atisô, củ cải đường…

- Trái cây tươi: Quả việt quất, dâu tây, táo, chanh, lê, dứa, kiwi, xoài và tất cả các giống cây có múi.

- Các loại hạt: Hạt hạnh nhân không ướp muối hay bơ, hạt điều, quả hồ đào, quả óc chó, bí ngô, hướng dương, mè và hạt chi-a

- Các loại đậu: Đậu xanh, đậu lăng, đậu nành, đậu phụ…

- Protein: Cá, trứng, thịt gà, thịt cừu.

- Đồ uống: Nước lọc, trà thảo dược, trà xanh, đậu nành hữu cơ không đường, gạo và sữa hạnh nhân.

- Các loại thực phẩm bổ sung: Sốt tamari, muối biển, hạt tiêu, dầu ép lạnh, giấm táo, dầu hạt lanh, mật ong hữu cơ, Tahini, hạnh nhân hay hạt điều lây lan.

Thực phẩm cần tránh:

- Các loại ngũ cốc có chứa gluten: Yến mạch, lúa mạch đen, lúa mì.

- Protein: Thịt bò, thịt lợn, tôm cua, thịt xông khói, xúc xích và thịt bảo quản.

- Sữa: Sữa, sữa chua, phô mai và bơ.

- Đường: Bánh kẹo, chocolate, mứt, mứt trái cây.

- Sản phẩm chế biến: Thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đóng gói, thực phẩm đông lạnh, khoai tây chiên và các loại ngũ cốc ăn sáng.

- Các loại thực phẩm tinh chế: Gạo trắng, bánh mì trắng, bánh quy, bánh ngọt và bánh ngọt.

- Thức ăn nhanh: Khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt và món chiên.

- Đồ uống: Rượu, cà phê, trà đen, nước ngọt, nước trái cây thân ái và thương mại.

- Các loại thực phẩm bổ sung: Muối, bơ thực vật, bơ đậu phộng, nước sốt, màu, hương liệu, chất phụ gia, làm tăng hương vị và chất béo hydro hóa.

Lời khuyên hữu ích:

- Bắt đầu ngày mới với một cốc nước chanh tươi để tăng cường tiêu hóa và giải độc gan.

- Nhâm nhi trà xanh cả ngày. Nó sẽ giúp kiềm chế cơn nghiện cà phê cộng với cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa, trung hòa các độc tố. Trà xanh có chứa caffeine, nhưng nó chỉ là một lượng nhỏ và lợi ích lớn hơn mức caffeine tối thiểu.

- Thêm các loại thảo mộc tươi cho bữa ăn, đặc biệt là rau mùi. Không chỉ phù hợp với các món xào, cá và rau trộn, các loại rau này còn giúp giải độc tốt.

Tuần 2: Thực hiện detox

Thực đơn cho một ngày bình thường gồm có:

Ăn sáng: Nấu súp bí ngô, hạnh nhân và quả việt quất, cộng với một nửa cốc sữa hạnh nhân, và trà xanh. Ngoài ra ăn kèm trái cây theo mùa và trà trắng.

Trưa: Salad rau, có thể chọn đỗ, đậu, hành tây và cần tây với thịt cừu nướng hữu cơ.

Tối: Cá hồi nướng ướp với các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh cùng với rau hấp khoai.

Trong tuần đầu tiên của quá trình giải độc, khả năng bạn sẽ gặp các triệu chứng: Đau đầu, mệt mỏi, đau khớp, triệu chứng giống cúm, co thắt dạ dày, tiêu chảy, da phát ban. Những triệu chứng này sẽ tăng cao vào giữa tuần nhưng dần dần cơ thể sẽ cảm thấy khá hơn vào cuối tuần.

Tuần 3: Về đích

Bước sang tuần 3, bạn sẽ thấy thoải mái hơn nhiều với chế độ ăn uống và có lẽ sẽ bắt đầu cảm thấy những lợi ích từ detox mang lại. Hãy vẫn giữ thói quen uống nhiều nước và tập thể dục nhiều như bạn có thể.

Tuần này hãy thực hiện:

Ăn sáng: Món trứng tráng rau thịnh soạn với cà chua, nấm, hành lá, ớt. Uống thêm trà xanh. Ngoài ra uống thêm bạc hà.

Bữa trưa: Rau theo mùa, salad đậu đen, kèm với lê, hạnh nhân.

Bữa tối: Gà và rau theo mùa xào với đậu, măng tây, củ hành đỏ và cà rốt.

Nếu gặp khó khăn vì phải ăn quá nhiều trái cây và rau quả, hãy thử chế biến thành sinh tố từ các loại rau quả này.

(theo Bodyandsoul/Trí thức trẻ)