Quán mía hấp gốc Tiều gần 30 tuổi ở Sài Gòn
Xe bán mía ở góc đường Tạ Uyên - Trần Quý, quận 11 vào mỗi buổi tối đã trở thành quen thuộc với nhiều người.
 |
| Mía hấp là món ăn chơi gắn với tuổi thơ của nhiều người, tưởng chừng đã "tuyệt chủng". |
 |
| Khoảng 18h hàng ngày, anh Cường lại chạy xe mía hấp đến đúng góc đường này. Chiếc xe sờn rách với tấm bảng ghi bằng 2 thứ tiếng Hoa - Việt. Đơn sơ, giản dị như chính hương vị món ăn, xe chỉ có chiếc nồi, vài chục bao mía đã chặt khúc, một cây cao như chiếc "bẹo" treo bóng đèn cùng bịch mía - như cách người miền Tây thường dùng để giới thiệu về thứ mình bán. |
 |
|
Anh Cường nói, lúc trước mía hấp là một trong những món phổ biến của Sài Gòn - Chợ Lớn. Nhưng dần dần số người bán chỉ đếm trên đầu ngón tay. Xe mía hấp không chỉ là nghề, mà còn là cái nghiệp của gia đình anh. |
 |
| Trời tối, se lạnh. Những lóng mía ấm, ngọt lại càng thơm ngon. |
 |
| Anh Cường cho biết, mỗi ngày anh bán được khoảng 50 cây mía xanh miền Tây. Thân mía vừa vặn, thớ mía khít, ngọt, giòn, thanh mát. Trước đây, mía được hấp cả cây sau khi róc vỏ. Khách mua đến đâu, anh mới chặt khúc, chứ không đóng bịch trước như bây giờ. |
|
| Mỗi ngày đều có món mới ra đời. Nhưng hương vị bình dân, giản dị của những bịch mía hấp 10.000 đồng như thế này vẫn là những điểm sáng kỷ niệm khó quên giữa chốn thị thành. |
theo zing
Bản in
Các thông tin khác
Hội chợ thương mại Việt Nhật Kizuna 2019 (Thứ năm, 21/11/2019 13:52)
Sản phụ bị cắt hết tứ chi sau khi sinh con chỉ hơn 1 tháng: Con khát sữa chờ mẹ từng ngày (Thứ hai, 31/12/2018 16:23)
Báo Iran: 'Lạ như Việt Nam, toàn người vô danh cũng mơ vô địch' (Thứ hai, 31/12/2018 14:38)
10 người đàn ông quyến rũ nhất thế giới năm 2018 (Thứ hai, 31/12/2018 10:32)
Năm 2018, bạn đã 'ăn hại' như thế nào? (Thứ hai, 31/12/2018 09:39)
Chụp ảnh kỷ yếu phản cảm, hai nữ sinh ĐH Sư phạm TP. HCM phải nhận hình phạt nặng nề? (Thứ bảy, 29/12/2018 21:50)
Bác sĩ của đội tuyển Việt Nam tiết lộ con người thật của Công Phượng sau 2 năm giấu kín (Thứ bảy, 29/12/2018 21:18)
Vừa sảy thai, vợ lao vào đánh ghen đầy uất ức khi bắt quả tang chồng dắt bồ nhí về nhà 'mây mưa' (Thứ bảy, 29/12/2018 20:02)
Sau khi cưới, chồng 26 tuổi bị bắt vì vợ sinh con ở tuổi 13 (Thứ bảy, 29/12/2018 12:36)
Nhiều tỉnh cố tình giấu, dịch lở mồm long móng bùng phát (Thứ bảy, 29/12/2018 11:05)
Hai gái xinh gây xôn xao với bộ ảnh 'mặc như không' trong khi nam nhiếp ảnh gia tha hồ 'chỉnh sửa' (Thứ bảy, 29/12/2018 10:51)
Có ai như Bùi Tiến Dũng, ốm đau không tìm người yêu lại đổ lỗi do thiếu hơi Đình Trọng nên sinh bệnh (Thứ bảy, 29/12/2018 10:16)
Tổng hợp những màn cosplay Pikachu thất bại trên khắp thế giới (Thứ sáu, 28/12/2018 15:02)
Áp thấp có thể mạnh lên thành bão, hướng vào Nam Bộ dịp Tết Dương lịch (Thứ sáu, 28/12/2018 14:56)
Cô gái 25 tuổi tử vong khi rơi từ tầng cao ký túc xá trường ĐH Công Nghiệp TP.HCM (Thứ sáu, 28/12/2018 14:53)
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều
Sự kiện nổi bật
