Press Esc to close
☰

Thông tinMách nhỏ
Ốc hương xào me ngon bá cháy, ngửi mùi từ xa đã phát thèm

Với công thức làm món ốc hương xào mắm me tuyệt ngon này, bạn hoàn toàn có thể tự trổ tài tại nhà đãi cả gia đình. Vị chua chua ngọt ngọt cay cay đậm đà rất vừa miệng, ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr ốc hương

- 1 cây sả

- 1 quả ớt sừng

- 2 thìa nước cốt me, 2-3 thìa nước

- 1 thìa đường

- 1,5 thìa nước mắm

- 1 củ tỏi

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- Vài ngọn rau răm

- 1-2 thìa dầu ăn

Ốc hương xào me ngon bá cháy, ngửi mùi từ xa đã phát thèm ảnh 1

Hướng dẫn cách làm:

 

- Bước 1: Ốc hương rửa sạch sau đó cho vào tô nước gạo hoặc nước sạch, cắt thêm vài lát ớt rồi ngâm vài tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn. Tiếp theo bạn rửa lại vài lần cho thật sạch là được.

- Bước 2: Sả đập dập xắt khúc dài, ớt thái miếng lát mỏng, tỏi băm nhỏ, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non thái khúc ngắn.

Ốc hương xào me ngon bá cháy, ngửi mùi từ xa đã phát thèm ảnh 2

- Bước 3: Đổ nước vào nồi và cho sả vào cùng, khi nước sôi bạn cho ốc hương vào luộc tới khi ốc gần chín là vớt ra, không cần luộc chín kỹ quá ốc sẽ bị dai.

- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm, thêm ớt thái lát vào cùng sau đó bạn cho nước cốt me, đường, nước mắm, hạt nêm, 2-3 thìa nước rồi khuấy đều nấu cho nước sốt sôi lên mới cho ốc hương vào cùng, đảo đều và xào cho ốc ngấm gia vị rồi rắc rau răm lên trên, đào đều là tắt bếp.

Ốc hương xào me ngon bá cháy, ngửi mùi từ xa đã phát thèm ảnh 3

Xúc ốc hương xào mắm me ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

 

theo Theo Giang Giang/ Dân việt

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
 
TodayTV
Sự kiện nổi bật
Trường Giang, Trấn Thành, Minh Hằng, Kiều Minh Tuấn,Yeye Nhật Hạ,... cùng nhiều nghệ sĩ vinh dự nhận cúp vàng 10 năm Ngôi Sao Xanh
Thứ sáu, 12/01/2024 10:14

Đêm gala vinh danh giải thưởng Ngôi Sao Xanh lần thứ 10 do Kênh Truyền hình TodayTV phối hợp Tạp chí Thế Giới Điện Ảnh tổ chức đã diễn ra thành công, náo nhiệt vào tối ngày 10/01/2024 với sự góp mặt của hơn 300 nghệ sĩ nổi tiếng cả trong và ngoài nước.

Film Thanapat, Jam Rachata cùng dàn sao Trấn Thành, Việt Hương, Kiều Minh Tuấn, Trương Thế Vinh,... sải bước lộng lẫy tại thảm đỏ Ngôi Sao Xanh 2023
Thứ sáu, 12/01/2024 09:46

Tối ngày 10/01/2024 rộn ràng diễn ra chương trình Gala Lễ trao giải Ngôi Sao Xanh lần thứ 10 với sự góp mặt của hàng loạt tên tuổi nổi tiếng: NSND Kim Xuân, NSƯT - Đạo diễn Lê Hoàng, Trấn Thành, Việt Hương, Trương Thế Vinh, Kiều Minh Tuấn, Diễm My 9X, Jun Vũ, Ưng Hoàng Phúc, Trương Quỳnh Anh,... xuất hiện lung linh trên thảm đỏ, chiếm trọn ống kính truyền thông và sự quan tâm của người hâm mộ khắp cả nước.