Press Esc to close

Thông tinMách nhỏ
Làm mứt khế khởi động Tết đang đến

Mứt khế có vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, thơm ấm của gừng, có thể dùng làm quà mang tặng người thân trong dịp Tết ta.

lam-mut-khe-khoi-dong-tet-dang-den

Nguyên liệu:

- Khế chua: 1 kg
- Đường cát trắng: 400 g
- 1 nhánh gừng
- Nước vôi trong.

Cách làm:

- Khế rửa sạch, gọt bỏ phần viền ở các cạnh của múi khế, tách riêng từng mũi, bỏ bạt.

- Ngâm khế vào nước vôi trong khoảng 1 tiếng, vớt ra xả lại và lượt nước.

- Ép bớt nước chua trong khế ra.

- Đun sôi nước, cho chút muối, chần sơ khế, đổ ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.

- Cho đường và khế vào chảo rộng, ướp khoảng 1 tiếng cho đường thấm.

- Đun lửa nhỏ, đạo nhẹ tay cho mứt chín đều.

- Khi đường bắt đầu cạn và khế chuyển sang màu nâu vàng thì đảo thường xuyên để khế không bị cháy. Cho gừng giã nhỏ vào đảo đềi tiếp.

- Khi khế có màu nâu cánh gián, đường kéo thành sợi thì bắc chảo xuống, để thật nguội, bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

 

Theo ngoisao

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
21h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7
19h từ Thứ 2 đến Thứ 7
22:00 từ thứ 2 - thứ 7
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Trường Giang, Trấn Thành, Minh Hằng, Kiều Minh Tuấn,Yeye Nhật Hạ,... cùng nhiều nghệ sĩ vinh dự nhận cúp vàng 10 năm Ngôi Sao Xanh
Thứ sáu, 12/01/2024 10:14

Đêm gala vinh danh giải thưởng Ngôi Sao Xanh lần thứ 10 do Kênh Truyền hình TodayTV phối hợp Tạp chí Thế Giới Điện Ảnh tổ chức đã diễn ra thành công, náo nhiệt vào tối ngày 10/01/2024 với sự góp mặt của hơn 300 nghệ sĩ nổi tiếng cả trong và ngoài nước.

Film Thanapat, Jam Rachata cùng dàn sao Trấn Thành, Việt Hương, Kiều Minh Tuấn, Trương Thế Vinh,... sải bước lộng lẫy tại thảm đỏ Ngôi Sao Xanh 2023
Thứ sáu, 12/01/2024 09:46

Tối ngày 10/01/2024 rộn ràng diễn ra chương trình Gala Lễ trao giải Ngôi Sao Xanh lần thứ 10 với sự góp mặt của hàng loạt tên tuổi nổi tiếng: NSND Kim Xuân, NSƯT - Đạo diễn Lê Hoàng, Trấn Thành, Việt Hương, Trương Thế Vinh, Kiều Minh Tuấn, Diễm My 9X, Jun Vũ, Ưng Hoàng Phúc, Trương Quỳnh Anh,... xuất hiện lung linh trên thảm đỏ, chiếm trọn ống kính truyền thông và sự quan tâm của người hâm mộ khắp cả nước.