Press Esc to close
Thông tinMách nhỏ
Làm mứt khế khởi động Tết đang đến

Mứt khế có vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, thơm ấm của gừng, có thể dùng làm quà mang tặng người thân trong dịp Tết ta.

lam-mut-khe-khoi-dong-tet-dang-den

Nguyên liệu:

- Khế chua: 1 kg
- Đường cát trắng: 400 g
- 1 nhánh gừng
- Nước vôi trong.

Cách làm:

- Khế rửa sạch, gọt bỏ phần viền ở các cạnh của múi khế, tách riêng từng mũi, bỏ bạt.

- Ngâm khế vào nước vôi trong khoảng 1 tiếng, vớt ra xả lại và lượt nước.

- Ép bớt nước chua trong khế ra.

- Đun sôi nước, cho chút muối, chần sơ khế, đổ ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.

- Cho đường và khế vào chảo rộng, ướp khoảng 1 tiếng cho đường thấm.

- Đun lửa nhỏ, đạo nhẹ tay cho mứt chín đều.

- Khi đường bắt đầu cạn và khế chuyển sang màu nâu vàng thì đảo thường xuyên để khế không bị cháy. Cho gừng giã nhỏ vào đảo đềi tiếp.

- Khi khế có màu nâu cánh gián, đường kéo thành sợi thì bắc chảo xuống, để thật nguội, bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

 

Theo ngoisao

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
21h thứ 2 - thứ 7
19h00 hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
LẦN ĐẦU HÀ ANH TUẤN SẼ HỘI NGỘ MỸ TÂM CÙNG TUẤN HƯNG TRÊN SÂN KHẤU ĐẠI NHẠC HỘI
Thứ năm, 14/06/2018 09:47

Với giá vé chỉ từ 99 ngàn đến 1 triệu đồng, bạn đã được đón xem đại nhạc hội hoành tráng trong không gian sang trọng, ấm cúng với sự góp giọng của những tên tuổi đình đám nhất làng nhạc Việt như Hà Anh Tuấn, Mỹ Tâm, Tuấn Hưng, Isaac, Jang Mi, Hoàng Mỹ An...

THỂ LỆ CHƯƠNG TRÌNH “10 NĂM CỘT MỐC VÀNG – SĂN 0LED TV CỰC SANG” TRÊN TODAYTV
Thứ sáu, 01/06/2018 15:14

THỂ LỆ CHƯƠNG TRÌNH “10 NĂM CỘT MỐC VÀNG – SĂN 0LED TV CỰC SANG” TRÊN TODAYTV (KHUNG PHIM 19H00 & KHUNG PHIM 20H00)