Chiếm gần nửa diện tích chợ với nhiều món ăn phong phú, khu ăn uống trong lòng chợ Bến Thành là một địa điểm ghé thăm quen thuộc của du khách và cả người Sài Gòn ưa thích ẩm thực.

Điều khiến thực khách mê mẩn khi vào khu ăn uống giữa trung tâm Sài Gòn chính là sự phong phú của các loại thức ăn của đủ các vùng miền. Gỏi cuốn, một món ngon miền Nam được bày bán cả ngày.

Bánh chuối chiên nóng giòn là một trong những món ăn vặt được ưa thích. Mè đen được phủ bên ngoài trước khi chiên giúp bánh thơm ngon hơn.

Món tôm rim là thế mạnh của một quán cơm tấm Sài Gòn của chợ. Ngoài tôm, khách còn có thể gọi đùi gà nướng, sườn nướng, chả và bì.

Chạo tôm, nem nướng, tôm nướng được bày bán nhiều nhất trong lòng chợ Bến Thành với giá vài chục nghìn đồng mỗi phần.

Ốc, hải sản các loại cũng sẵn sàng phục vụ du khách với hàng chục cách chế biến khác nhau.

Bún mắm Tây Nam bộ và bún chả cá miền Trung cũng góp mặt trong thủ phủ ẩm thực "chợ Bến Thành".

Món khô cá lóc sấy xé nhuyễn ăn với cháo trắng.

Bánh bèo Huế, bánh bột lọc Phan Thiết là những món ăn miền Trung được nhiều người ưa thích.

Giữa chợ còn có cả máy nướng thịt phục vụ cho món bún chả Hà Nội. Thịt và chả được nướng tại chỗ tỏa mùi thơm cả khu vực ẩm thực.

Nước mía giải khát.

Chè các loại được bán từ sáng đến tận chiều.

Các loại khô sấy và bánh mứt, cà phê cũng được bày bán cho khách mua lẻ và mua sỉ.

Theo nhiều người, dù giá có đắt hơn hàng quán bên ngoài nhưng khi vào khu ẩm thực chợ Bến Thành, muốn ăn món gì cũng có mà khỏi phải tìm kiếm.