Nguyên liệu làm cút lộn xào me:

- 10 -20 quả trứng cút lộn

- 50g me

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng nước mắm

- Ớt, rau răm

- Đậu phộng

Cách làm cút lộn xào me như sau:

- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng ít muối. Trứng chín bạn lột bỏ vỏ, có thể lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn nếu thích.

- Cho vắt me ngâm vào chén nước ấm.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu phi thơm tỏi đập dập sau đó bạn trút nước cốt me đã ngâm ở trên vào chảo cùng với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, khuấy tan hỗn hợp.

- Cho trứng vào đun đến khi nước sốt sệt sánh bao quanh trứng thì tắt bếp, thêm ớt nếu bạn ăn được cay.

- Múc trứng ra dĩa cho thêm rau răm và đậu phộng rang, ăn nóng.

Theo Báo Thanh Niên