Press Esc to close
Thông tinMách nhỏ
Cách làm gà xé cay nhâm nhi ngày Tết

Thịt lườn gà ít chất béo nên thường khô, bở, bã, không được nhiều người ưa thích. Bạn có thể hô biến phần thịt này thành món ăn hấp dẫn cả nhà.

Thịt gà xé cay gần giống như thịt bò khô nhưng vị thanh hơn, dùng để nhậu lai rai trong ngày Tết rất hợp lý, lại giúp các bà nội trợ giải quyết được phần thịt "ế". 

Nguyên liệu:

- Thịt lườn gà đã bỏ xương

- Ớt tươi, hành, tỏi khô, sả, lá chanh

- Ngũ vị hương, đường, nước mắm, muối, ớt bột

Cach lam ga xe cay nham nhi ngay Tet hinh anh 1

Món thịt gà xé cay hấp dẫn. Ảnh: Thanh Lam.

Cách làm:

- Bóc vỏ và băm nhuyễn hành, tỏi, sả.

- Lá chanh, ớt tươi rửa sạch thái nhỏ.

- Thịt gà rửa sạch, sau đó cho vào nồi với một chút sả, lá chanh, muối. Đổ nước ngập miếng thịt gà đun sôi khoảng 10 phút, tắt bếp đậy vung thêm 10-15 phút rồi vớt thịt ra để nguội.

- Khi thịt đã nguội thì xé thành sợi vừa ăn.

- Xay nhuyễn sả, tỏi, hành, bột ớt và thêm ớt tươi (nếu bạn ăn cay), ngũ vị hương, đường, muối, nước mắm. Bạn có thể lấy nước luộc gà để xay, chú ý lượng nước vừa phải để hỗn hợp không bị loãng.

- Trộn đều hỗn hợp với thịt đã xé.

- Xào thịt trên lửa vừa, đảo liên tục tới khi nước bay hơi hết và thịt khô như ý muốn.

Cach lam ga xe cay nham nhi ngay Tet hinh anh 2

Xào thịt gà trên chảo chống dính cho đến khi thịt khô như ý muốn. Ảnh: Thanh Nga.

- Thịt sau khi xào khô sẽ hơi dai, mềm và ngọt, hơi cay, gia vị đậm đà. Sau khi thịt nguội bạn có thể bảo quản thịt trong hộp kín, để tủ lạnh, nên dùng trong một tuần.

 

 

Theo Zing.vn

Bản in 
 
Các thông tin khác
Quần thể tâm linh trên đỉnh Fansipan (Thứ hai, 19/02/2018 20:56)
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
21h thứ 2 - thứ 7
20h thứ 2 - thứ 7
11h hàng ngày
19h00 hàng ngày
17h hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Kết quả quay số chương trình 'Xem phim mê say – Trúng ngay Xe đẹp' Lần 1
Thứ năm, 18/01/2018 15:43

Chúc mừng những khán giả đã may mắn trúng thưởng xe Wave Alpha (hàng tuần) cùng nhiều thiết bị gia dụng tiện ích (hàng ngày)khi tham gia chương trình 'Xem phim mê say – Trúng ngay Xe đẹp'.

THỂ LỆ CHƯƠNG TRÌNH “XEM PHIM MÊ SAY – TRÚNG NGAY XE ĐẸP” TRÊN TODAYTV
Thứ ba, 09/01/2018 16:43

Đẩy mạnh sự quan tâm của khán giả với 02 khung phim 12h00 – 14h00 (từ thứ 3 đến chủ nhật) và khung phim 20h00 -22h00 (từ thứ 2 đến thứ 7) trên TodayTV. Mang đến cho khán giả cơ hội sở hữu 02 chiếc xe Wave Alpha (hàng tuần) cùng nhiều thiết bị gia dụng tiện ích (hàng ngày) khi xem phim trong 02 khung giờ