Press Esc to close
Thông tinMách nhỏ
Cách làm gà xé cay nhâm nhi ngày Tết

Thịt lườn gà ít chất béo nên thường khô, bở, bã, không được nhiều người ưa thích. Bạn có thể hô biến phần thịt này thành món ăn hấp dẫn cả nhà.

Thịt gà xé cay gần giống như thịt bò khô nhưng vị thanh hơn, dùng để nhậu lai rai trong ngày Tết rất hợp lý, lại giúp các bà nội trợ giải quyết được phần thịt "ế". 

Nguyên liệu:

- Thịt lườn gà đã bỏ xương

- Ớt tươi, hành, tỏi khô, sả, lá chanh

- Ngũ vị hương, đường, nước mắm, muối, ớt bột

Cach lam ga xe cay nham nhi ngay Tet hinh anh 1

Món thịt gà xé cay hấp dẫn. Ảnh: Thanh Lam.

Cách làm:

- Bóc vỏ và băm nhuyễn hành, tỏi, sả.

- Lá chanh, ớt tươi rửa sạch thái nhỏ.

- Thịt gà rửa sạch, sau đó cho vào nồi với một chút sả, lá chanh, muối. Đổ nước ngập miếng thịt gà đun sôi khoảng 10 phút, tắt bếp đậy vung thêm 10-15 phút rồi vớt thịt ra để nguội.

- Khi thịt đã nguội thì xé thành sợi vừa ăn.

- Xay nhuyễn sả, tỏi, hành, bột ớt và thêm ớt tươi (nếu bạn ăn cay), ngũ vị hương, đường, muối, nước mắm. Bạn có thể lấy nước luộc gà để xay, chú ý lượng nước vừa phải để hỗn hợp không bị loãng.

- Trộn đều hỗn hợp với thịt đã xé.

- Xào thịt trên lửa vừa, đảo liên tục tới khi nước bay hơi hết và thịt khô như ý muốn.

Cach lam ga xe cay nham nhi ngay Tet hinh anh 2

Xào thịt gà trên chảo chống dính cho đến khi thịt khô như ý muốn. Ảnh: Thanh Nga.

- Thịt sau khi xào khô sẽ hơi dai, mềm và ngọt, hơi cay, gia vị đậm đà. Sau khi thịt nguội bạn có thể bảo quản thịt trong hộp kín, để tủ lạnh, nên dùng trong một tuần.

 

 

Theo Zing.vn

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
21h thứ 2 - thứ 7
19h00 hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Danh sách Khán giả may mắn tham gia quay giải TUẦN
Thứ sáu, 22/06/2018 15:22

Chúc mừng các Khán giả đã may mắn nhất ngày được tham gia quay thưởng giải Tuần, có cơ hội sở hữu 05 Tivi 0led LG 55 inch nhân dịp sinh nhật 10 năm IMC- TodayTV.

LẦN ĐẦU HÀ ANH TUẤN SẼ HỘI NGỘ MỸ TÂM CÙNG TUẤN HƯNG TRÊN SÂN KHẤU ĐẠI NHẠC HỘI
Thứ năm, 14/06/2018 09:47

Với giá vé chỉ từ 99 ngàn đến 1 triệu đồng, bạn đã được đón xem đại nhạc hội hoành tráng trong không gian sang trọng, ấm cúng với sự góp giọng của những tên tuổi đình đám nhất làng nhạc Việt như Hà Anh Tuấn, Mỹ Tâm, Tuấn Hưng, Isaac, Jang Mi, Hoàng Mỹ An...