Press Esc to close
 
Thông tinMách nhỏ
Cách làm bánh cookies dưa hấu đãi Tết

Những chiếc bánh cookies dưa hấu được làm khéo léo sẽ giúp mâm bánh đãi khách ngày Tết của gia đình bạn thêm sống động.

Nguyên liệu làm bánh cookies dưa hấu

Cach lam banh cookies dua hau dai Tet hinh anh 1

Những chiếc bánh cookies dưa hấu đẹp mắt, giòn tan. 

 

Đường xay: 100 grram

Bơ: 220 gram

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Trứng gà: 2 quả

Lòng trắng trứng: 2 cái

Bột mì: 350 gram

Bột trà xanh: 10 gram

Màu đỏ: 3 giọt

Màu vàng: 1 giọt

Mè đen: 20 gram

Cách làm bánh cookies dưa hấu

Cach lam banh cookies dua hau dai Tet hinh anh 2

Nên cắt bánh với độ dày 5-7 mm. 

 

Lần lượt cho bơ, đường xay, muối vào thau, dùng máy đánh trứng hay bó đũa, đánh mịn. Nếu bơ bị chảy, có thể dùng thau nước đá, đặt bơ lên đánh.

Sau khi hỗn hợp tan đều, cho trứng gà vào. Tiếp tục đánh đến các nguyên liệu quyện vào nhau.

Ray bột vào thau hỗn hợp. Đánh cho đến khi hỗn hợp bột có độ dẻo, mịn.

Chia bột thành 3 phần với trọng lượng lần lượt là 400 gram, 200 gram và 150 gram.

Trộn bột màu đỏ vào phần bột 400 gram. Sau khi trộn màu xong, chia bột thành hai phần bằng nhau - khoảng 200 gram. Se cuộn bột thành thanh cookies hình trụ đường kính 2-3 cm, dài 20 cm. Cuộn thanh cookies thật chặt trong giấy bạc, cất vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Trộn bột màu vàng vào phần bột 150 gram, cán mỏng. Lấy lòng trắng trứng gà, thoa đều lên một mặt của phần bột vừa cán. Đặt thanh cookies màu đỏ lên, lăn đều để phần bột màu vàng áo một lớp mỏng. Cuộn thanh cookies trong giấy bạc, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một tiếng.

Trộn 200 gram hỗn hợp bột còn lại với bột trà xanh, cán mỏng, phết một lớp lòng trắng trứng. Đặt thanh cookies lên trên, lăn đều. Cuộn thanh cookies vào giấy bạc đặt trong tủ lạnh khoảng một tiếng.

Cắt thanh cookies thành những lat có độ dày khoảng 5-7 mm, sau đó cắt đôi, phết nhẹ lòng trắng trứng, gắn vài hạt mè đen lên bánh.

Làm nóng lò nướng, nướng bánh với nhiệt độ 160 độ trong 10 phút.

Bánh chín, để nguội, cho vào hộp đậy kín.

 

Theo Zing.vn

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
19h00 thứ 2- thứ 6
19h00 vào thứ 2, 3, 4
 
Sự kiện nổi bật
Tập đoàn IMC trao quà cho các bệnh nhân nhi tại Bệnh viện Đại học Y Dược Tp. Hồ Chí Minh
Thứ sáu, 13/10/2017 14:39

Vừa qua, Ông Lâm Chí Thiện- Tổng Giám đốc Tập đoàn IMC và Ông Anthony Lâm- Trưởng phòng điều hành kênh Paramount Channel VietNam đã đến trao quà cho các bệnh nhân nhi tại bệnh viện Đại học Y Dược – Tp.Hồ Chí Minh nhân dịp tết Trung Thu.

Fan nhí Sài thành háo hức vui “Trung Thu hội ngộ 2017”
Thứ tư, 11/10/2017 16:53

Sự xuất hiện của các ca sĩ nhí như: Hoàng Anh, Vương Tuyền, Thiên Khôi, nhóm SMS, P336 Kidz, P336 Teen... trong đêm “Trung Thu hội ngộ 2017" do Tập đoàn IMC tổ chức vừa diễn ra tại Trung tâm Thương mại SC VivoCity tối 30/9 mang đến niềm vui, sự háo hức đón rằm tháng 8 cho fan nhí Sài thành.