Press Esc to close
 
Thông tinNghệ thuật
Bánh mì nướng muối ớt - món ăn 'siêu hot' ở Sài Gòn

Thơm giòn, mằn mặn, cay cay, bánh mì nướng muối ớt đang là món ăn được nhiều người Sài Gòn ưa thích.

Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vốn có nguồn gốc từ An Giang. Ban đầu, loại thức ăn được những người dân Khơ Me chế biến đơn giản theo kiểu quét muối ớt lên ổ bánh mì rồi mang đi nướng, khi món ăn phổ biến hơn, nó được sáng tạo thêm cho hợp khẩu vị.

 

Nguyên liệu chính của món ăn là bánh mì, loại bánh mì đã được nướng ở các quán tại Sài Gòn. Trước khi tẩm gia vị, đầu bếp ép cho bánh dẹp lại.

 

Ớt chưng dạng sệt, pha thêm nước thịt hầm, chút bột ngọt, bột nêm.

 

Nhiều nơi làm đến 3 loại gia vị tẩm, gồm muối ớt, sốt ngọt làm từ nước dừa và bơ.

 

Bánh mì sau khi làm dẹp sẽ được quét muối ớt và các loại gia vị.

 

Sau đó mang đi nướng trên bếp than củi. Chính bếp than củi là một trong những bí quyết giúp bánh mì nướng muối ớt thơm hơn.

 

Ruốc (chà bông) và tôm khô hoặc khô ruốc là những thứ được cho lên chiếc bánh sau khi đã nướng.

 

Nhiều chỗ còn cho thêm mỡ hành để tạo hương vị thơm ngon. Người thích ăn cay thì cho thêm tương ớt, người thích béo thì dùng thêm sốt mayonnaise.

 

Tại Sài Gòn, bánh mì nướng muối ớt có giá trung bình 8.000 đồng, khu bán món ăn này đông khách nhất là các quầy ở đường Lê Quang Sung, quận 6. Với mức giá không cao lại thơm ngon lạ miệng, bánh mì nướng muối ớt đang là món ăn được nhiều người ưa thích.

 

Theo ngoisao.net

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
19h00 thứ 2- thứ 7
17h hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Tập đoàn IMC trao quà cho các bệnh nhân nhi tại Bệnh viện Đại học Y Dược Tp. Hồ Chí Minh
Thứ sáu, 13/10/2017 14:39

Vừa qua, Ông Lâm Chí Thiện- Tổng Giám đốc Tập đoàn IMC và Ông Anthony Lâm- Trưởng phòng điều hành kênh Paramount Channel VietNam đã đến trao quà cho các bệnh nhân nhi tại bệnh viện Đại học Y Dược – Tp.Hồ Chí Minh nhân dịp tết Trung Thu.

Fan nhí Sài thành háo hức vui “Trung Thu hội ngộ 2017”
Thứ tư, 11/10/2017 16:53

Sự xuất hiện của các ca sĩ nhí như: Hoàng Anh, Vương Tuyền, Thiên Khôi, nhóm SMS, P336 Kidz, P336 Teen... trong đêm “Trung Thu hội ngộ 2017" do Tập đoàn IMC tổ chức vừa diễn ra tại Trung tâm Thương mại SC VivoCity tối 30/9 mang đến niềm vui, sự háo hức đón rằm tháng 8 cho fan nhí Sài thành.