Press Esc to close
Thông tinWorld
Ăn kim chi có lợi gì cho sức khỏe của bạn?
Nói đến Hàn Quốc, chúng ta có thể nghĩ ngay đến tên gọi “xứ sở Kim chi” của đất nước này, bởi kim chi đã trở thành niềm tự hào của người Hàn Quốc


Kim chi trong tiếng Triều Tiên có nghĩa là “rau củ ngâm”, là cách lên men các loại rau củ mà chủ yếu là cải thảo và tỏi ớt. Sự ra đời của món kim chi liên quan mật thiết đến khí hậu mùa đông khắc nghiệt kéo dài ở Hàn Quốc, khi không có một loài cây nào có thể phát triển được vào mùa này.
 
 

Có hơn 200 loại kim chi, được phân loại theo vùng miền, nguyên liệu cũng như cách chế biến nhưng được ưa chuộng hơn cả phải nói đến kim chi cải thảo.

Không chỉ là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình Hàn Quốc. Kim chi còn có tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe con người. Kim chi lên men chua sản sinh ra Axit lactic có tính kháng sinh cao, ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn có hại, ngăn chặn một số bệnh như béo phì, tiểu đường, ung thư đường ruột.

Rau củ trong kim chi có nhiều chất xơ giúp ngăn chặn bệnh táo bón và các bệnh đường ruột. Nguyên liệu chính của món kim chi là cải thảo có tác dụng ngăn ngừa ung thư đường ruột. Gia vị không thể thiếu trong món kim chi là tỏi giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày.
 
 

Theo một số kết quả nghiên cứu gần đây, kim chi còn có tác dụng ngăn chứng xơ cứng động mạch rất tốt vì nó làm giảm Cholesterol trong máu và phân hóa Fibrin.

Với hương vị hấp dẫn cùng những tác dụng không ngờ đối với sức khỏe con người, kim chi không chỉ dễ ăn mà còn có thể kết hợp với các thực phẩm khác để chế biến thành nhiều món ăn như: mì kim chi, lẩu kim chi, cơm rang kim chi… và ngày càng trở nên phổ biến trên khắp thế giới.
 

Theo Depplus

Bản in 
 
Các thông tin khác
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
21h thứ 2 - thứ 7
20h thứ 2 - thứ 7
11h hàng ngày
19h00 thứ 2- thứ 7
Thông tin đọc nhiều
11 bí kíp làm đẹp bạn nên ghi nhớ hàng ngày
Thứ sáu, 19/01/2018 11:29
701 lượt xem
 
Sự kiện nổi bật
Kết quả quay số chương trình 'Xem phim mê say – Trúng ngay Xe đẹp'
Thứ năm, 18/01/2018 15:43

Chúc mừng những khán giả đã may mắn trúng thưởng xe Wave Alpha (hàng tuần) cùng nhiều thiết bị gia dụng tiện ích (hàng ngày)khi tham gia chương trình 'Xem phim mê say – Trúng ngay Xe đẹp'.

THỂ LỆ CHƯƠNG TRÌNH “XEM PHIM MÊ SAY – TRÚNG NGAY XE ĐẸP” TRÊN TODAYTV
Thứ ba, 09/01/2018 16:43

Đẩy mạnh sự quan tâm của khán giả với 02 khung phim 12h00 – 14h00 (từ thứ 3 đến chủ nhật) và khung phim 20h00 -22h00 (từ thứ 2 đến thứ 7) trên TodayTV. Mang đến cho khán giả cơ hội sở hữu 02 chiếc xe Wave Alpha (hàng tuần) cùng nhiều thiết bị gia dụng tiện ích (hàng ngày) khi xem phim trong 02 khung giờ