Press Esc to close
 
Thông tinWorld
Ẩm thực Việt liên tục được báo chí thế giới ca ngợi

 

Những năm gần đây truyền thông thế giới luôn có các bài viết ca ngợi ẩm thực Việt Nam. Mới nhất là một bài "ca ngợi hết lời" ẩm thực Việt trên một tờ báo Anh.

Trang Huffington Post của Anh vừa có bài viết ca ngợi đồ ăn Việt Nam không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi lượng chất béo thấp và rất nhiều vitamin, khoáng chất. Dưới đây là 7 lí do trang báo này khuyên mọi người nên ăn đồ ăn Việt.
 
Giữ vẻ tươi trẻ
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Các chất chống oxi hóa có khả năng ngăn chặn sự lão hóa. Các loại rau và canh của Việt Nam chứa đầy vitamin E và A, nhờ các loại rau và gia vị đa dạng và rất ít đạm. Trong đó, Vitamin E giúp loại bỏ các yếu tố tác nhân tự do gây lão hóa, còn vitamin A rất cần thiết trong việc hồi phục các vết nhăn và sẹo.

Tăng cường hệ miễn dịch
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Nhờ hàng loạt vitamin và chất khoáng chỉ trong một khẩu phần ăn. Nước dùng của Việt Nam cần tới 10 giờ để chế biến và là nguồn vitamin cực kì bổ dưỡng, bao gồm vitamin C, B3, B6, folate, sắt và magiê - các dưỡng chất giúp ngăn chặn việc mệt mỏi. Các loại rau trộn cũng có tác dụng tương tự. Rau ăn kèm với phở chứa 50% lượng vitamin C cần thiết cho một người trong một ngày, cùng với đó là vitamin B1, B3, B6, folate, biotin, kẽm, magiê và phốt pho. Chỉ với 200 calo và chưa tới 2g chất béo, đây là một loại rau trộn cực kì tốt cho sức khỏe.

Điều tiết lượng đường trong máu
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Bằng cách ăn ít bột mì. Các sản phẩm tinh bột được tiêu hóa rất nhanh, dẫn tới việc tăng vọt đường trong máu, tiếp nối là quá trình tụt đường còn lớn hơn và khiến con người nhanh đói. Đồ ăn Việt gần như không chứa gluten, vì nhiều món được làm từ bột gạo như bún, phở, bánh tráng thay vì bột mì.

Cải thiện khả năng tiêu hóa
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Với các loại thảo  dược như rau mùi và bạc hà. Đồ ăn Việt chứa rất nhiều loại rau thơm tươi, mỗi bát phở có thể được kèm với một đĩa rau lớn nếu được yêu cầu. Trong đó bao gồm cả rau mùi và bạc hà, những loại thảo dược giúp tăng khả năng của gan cũng như giảm đau đầu và kích thích tiêu hóa.

Dưỡng tóc chắc khỏe
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Nhờ sắt, protein và vitamin C. Việc ăn nhiều chất sắt và đạm ít mỡ là rất quan trọng với việc nuôi dưỡng và bảo vệ một mái tóc khỏe đẹp. Ngoài ra, vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt, do đó việc ăn các món xào hoặc bún của Việt Nam sẽ giúp mọi người có một mái tóc khỏe.

Giảm lượng đường tiêu thụ
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Nhiều chuyên gia sức khỏe khuyến cáo rằng đường cũng nguy hiểm như rượu và thuốc lá. Nhiều  món Việt Nam như nem có rất ít đường (chưa tới 5g/phần ăn). Điều đó sẽ giúp cắt giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể.

Giảm cân
 
Báo Anh ca ngợi ẩm thực Việt có lợi cho sức khỏe

Bằng cách giảm lượng calo hấp thu và ăn ít chất béo. Vì đồ ăn Việt Nam được nêm nếm bằng rau thơm và gia vị (thay vì dầu và bơ sữa), cùng với đó là rất nhiều rau quả, hầu hết các món ăn đều có lượng calo và chất béo rất thấp. Một bát phở thường chỉ chứa 300-600 calo và ít hơn 3g chất béo. Điều đó có nghĩa là các món ăn này có thể trở thành thực đơn ít béo cho người ăn kiêng

 

Theo zing

Bản in 
 
Các thông tin khác
Hình xăm phong cách cho 12 cung hoàng đạo (Thứ bảy, 14/10/2017 13:43)
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
20h thứ 2 - thứ 7
19h00 thứ 2- thứ 6
19h00 vào thứ 2, 3, 4
 
Thông tin đọc nhiều
Thiệp cưới siêu giản dị của Song Hye Kyo, Song Joong Ki
Thứ bảy, 14/10/2017 11:08
14114 lượt xem
10 ảnh hot trong ngày trên Facebook (15/10)
Chủ Nhật, 15/10/2017 12:25
8228 lượt xem
Việt Hương đón sinh nhật tuổi 38 trên trường quay
Thứ hai, 16/10/2017 09:43
7236 lượt xem
Con gái Xuân Lan đòi hôn con trai Trương Quỳnh Anh
Thứ hai, 16/10/2017 09:43
6649 lượt xem
Choáng với hình ảnh Đào Bá Lộc bên cạnh mẫu Tây
Thứ bảy, 14/10/2017 12:39
5576 lượt xem
Sự kiện nổi bật
Tập đoàn IMC trao quà cho các bệnh nhân nhi tại Bệnh viện Đại học Y Dược Tp. Hồ Chí Minh
Thứ sáu, 13/10/2017 14:39

Vừa qua, Ông Lâm Chí Thiện- Tổng Giám đốc Tập đoàn IMC và Ông Anthony Lâm- Trưởng phòng điều hành kênh Paramount Channel VietNam đã đến trao quà cho các bệnh nhân nhi tại bệnh viện Đại học Y Dược – Tp.Hồ Chí Minh nhân dịp tết Trung Thu.

Chào tháng 10 với loạt phim điện ảnh ấn tượng
Thứ tư, 11/10/2017 17:07

Bên cạnh những bộ phim điện ảnh vui nhộn nhưng không kém phần nhẹ nhàng, lãng mạn, các bộ phim mang yếu tố tâm linh là lựa chọn thú vị hứa hẹn sẽ hấp dẫn người xem trong khung phim Điện ảnh Châu Á phát sóng lúc 20h00-22h00 chủ nhật hàng tuần trên TodayTV.