Hoa quả và rau

Tất cả các loại trái cây và rau quả - với nguồn dinh dưỡng và chất xơ phong phú – đều có thể giúp chống lại tình trạng viêm mãn tính. Các loại trái cây và rau quả có tác dụng chống viêm tuyệt vời nhất là táo, dâu, bông cải xanh, nấm, đu đủ, dứa và rau bina.

Trà xanh

Các flavonoid - một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật - trong trà có đặc tính kháng viêm tự nhiên. Thường xuyên uống trà xanh hàng ngày còn có tác dụng làm thon gọn eo do hợp chất EGCG trong trà xanh có tác dụng giảm mỡ cơ thể, đặc biệt là lớp mỡ vòng 2. Cũng vì chống viêm tốt mà trà xanh còn đặc biệt phù hợp với người bị mụn đấy!

Chất béo không bão hòa đơn

Những chất béo lành mạnh giúp làm tăng mức cholesterol HDL – một loại cholesterol tốt có tác dụng giảm nguy cơ đau tim và tai biến mạch máu não - giúp giảm viêm tổng thể và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bạn có thể tìm thấy các chất béo lành mạnh này trong dầu ô liu, hạnh nhân, bơ,… 

Axit béo Omega-3

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống với tỷ lệ axit béo omega-3 cao và tỷ lệ axit béo omega-6 thấp có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Những nguồn thực phẩm chứa nhiều omega-3 bao gồm quả óc chó, hạt lanh, cá hồi, ….

Gia vị

Một số loại gia vị thường gặp trong bữa cơm hàng ngày như tỏi, nghệ, quế, gừng, ớt, … có khả năng giảm và chống viêm rất mạnh. Chúng không chỉ có tính chất sát trùng ngoài da tốt mà còn xây dựng một hệ miễn dịch tuyệt vời cho cơ thể, giúp bạn tránh khỏi các bệnh từ nhẹ như cảm mạo, cúm... cũng như ngừa nguy cơ ung thư.

Nước

Nước là thứ cực kì quan trọng để xả các độc tố gây viêm ra khỏi cơ thể và lại rẻ tiền, có sẵn nữa! Các nhà khoa học khuyên rằng bạn nên uống ít nhất 1 - 1,5 lít nước lọc mỗi ngày. Khi tập thể dục hay hoạt động dưới trời nắng nóng, hãy uống nước đều đặn mỗi 30 phút để tống độc tố ra khỏi cơ thể theo đường mồ hôi.

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ giúp kiểm soát các phản ứng insulin trong cơ thể của bạn. Hàm lượng vitamin B dồi dào của ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp làm giảm lượng hormone homocystine gây viêm nhiễm trong cơ thể. Thay vì chỉ sử dụng cơm trắng, hãy phối hợp gạo lứt vào bữa ăn hàng tuần nữa bạn nhé!