Press Esc to close
 
Thông tinMách nhỏ
3 món ăn giàu canxi giúp trẻ tăng chiều cao

Canh măng chua nấu cua, sườn rim mè, cải ngọt xào nghêu... rất giàu canxi, giúp phát triển chiều cao.

Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn hướng dẫn cách chế biến một số món ngon giàu canxi giúp xương chắc khỏe và tăng chiều cao như sau:

Canh măng chua nấu cua

Nguyên liệu:

- Một con cua thịt.
- 200 g măng chua.
- Một trái cà chua vừa.
- Nửa vắt me.
- Hai muỗng súp tỏi băm.
- Một muỗng súp củ hành băm.
- Rau om, ngò gai, ớt, dầu, đường, nước mắm, muối… mỗi thứ một ít.

3-mon-an-giau-canxi-giup-tre-tang-chieu-cao

Canh măng chua nấu cua.

Cách chế biến:

- Cua làm sạch, chặt miếng vừa.
- Măng rửa sạch, vắt ráo nước.
- Cà chua xắt múi.
- Me hòa với chút nước nóng, đánh tan để lấy nước cốt.
- Rau om, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ.
- Ớt xắt lát.
- Tỏi phi vàng.
- Hành phi thơm rồi trút cua vào xào qua, nêm chút nước mắm.
- Cho nước với lượng vừa đủ dùng nấu sôi. Trút măng, nước me vào, chờ sôi nêm thêm đường, nước mắm… cho vừa ăn. Thêm cà chua, rau om, ngò gai vào rồi nhắc xuống.
- Múc canh ra tô, rắc tỏi phi, ớt xắt lát lên trên.

Sườn rim mè

Nguyên liệu:

- 500 g sườn non.
- 3 muỗng cà phê mè (vừng) rang chín.
- Một muỗng canh tỏi băm.
- Hánh lá, dầu, đường, nước tương, nước mắm, tiêu…mỗi thứ một ít.

3-mon-an-giau-canxi-giup-tre-tang-chieu-cao-1

Sườn rim mè.

Cách chế biến:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập, đun chừng 15-20 phút, vớt ra để ráo. Nước luộc sườn để riêng.
- Hành lá lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
- Phi tỏi thơm, cho sườn vào chiên vàng 2 mặt, nêm nước tương, đường đảo đều. Đổ nước luộc sườn vào nêm lại vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi sườn mềm và nước sệt lại.
- Cho mè vào, đảo nhẹ để mè áo đều miếng sườn. Thêm hành vào rồi nhắc xuống.

Cải ngọt xào nghêu

Nguyên liệu:
- 200 g thịt nghêu (đã bỏ vỏ).
- 300 g cải ngọt.
- 50 g nấm rơm.
- Một muỗng canh tỏi băm.
- Hánh lá, dầu, đường, nước tương, nước mắm, tiêu…

3-mon-an-giau-canxi-giup-tre-tang-chieu-cao-2

Cải ngọt xào nghêu.

Chế biến:

- Nghêu rửa sạch, để ráo nước.
- Cải ngọt lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, chẻ làm hai.
- Hành lá lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Bắc chảo lên bếp, phi dầu tỏi thơm cho nghêu vào xào đều, nêm chút nước mắm, đường... rồi trút ra tô.
- Bắc chào lên bếp. Cho dầu vào xào cải ngọt vứa chìn. Thêm nấm rơm, nghêu vào xào chung. Nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm hành rồi nhắc xuống.


Theo vnexpress.net

Bản in 
 
Các thông tin khác
Chân gà sả tắc - món nhắm dễ làm (Thứ tư, 15/11/2017 13:46)
First :: Prev :: [1] [2] [3] [4] [5] [...] :: Next :: Last
Chương trình mới
21h thứ 2 - thứ 7
20h thứ 2 - thứ 7
11h hàng ngày
19h00 thứ 2- thứ 6
17h hàng ngày
Thông tin đọc nhiều
 
Sự kiện nổi bật
Tập đoàn IMC trao quà cho các bệnh nhân nhi tại Bệnh viện Đại học Y Dược Tp. Hồ Chí Minh
Thứ sáu, 13/10/2017 14:39

Vừa qua, Ông Lâm Chí Thiện- Tổng Giám đốc Tập đoàn IMC và Ông Anthony Lâm- Trưởng phòng điều hành kênh Paramount Channel VietNam đã đến trao quà cho các bệnh nhân nhi tại bệnh viện Đại học Y Dược – Tp.Hồ Chí Minh nhân dịp tết Trung Thu.

Fan nhí Sài thành háo hức vui “Trung Thu hội ngộ 2017”
Thứ tư, 11/10/2017 16:53

Sự xuất hiện của các ca sĩ nhí như: Hoàng Anh, Vương Tuyền, Thiên Khôi, nhóm SMS, P336 Kidz, P336 Teen... trong đêm “Trung Thu hội ngộ 2017" do Tập đoàn IMC tổ chức vừa diễn ra tại Trung tâm Thương mại SC VivoCity tối 30/9 mang đến niềm vui, sự háo hức đón rằm tháng 8 cho fan nhí Sài thành.